Les producteurs à échelle humaine
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Tartine Errante
Pétrissent et façonnent à la main dans leur local boulangerie. Toutes leurs farines sont certifiées par Ecocert.
Leurs souhaits : favoriser un mode de boulangerie simple et un produit de qualité gustatif. Grâce au levain naturel, le pain gagne en conservation, a une forte valeur nutritionnelle et est plus digeste dû à la dégradation naturelle du gluten.
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Chèvrerie des sabotiers
En coeur Avesnois la chévrerie des sabotiers vous propose une gamme de fromages issus de l’agriculture biologique.
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Sel de Guérande
Production artisanale et naturelle de gros sel et de fleur de sel récoltée et triée à la main
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Du Grain au Pain
Jean-Sébastien Yverneau, installé depuis le janvier 2019 à Monceau le Neuf et Faucouzy, commune rurale du département de l’Aisne.
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La microferme de la Presse-Mottes
La Microferme de la Presse-Mottes est une petite ferme en maraîchage diversifié qui s’inspire de la permaculture et du bio-intensif . Tout est fait à la main avec des outils simple (pas de motoculteur) sur 3000m2 pour l’instant mais à terme 5000m2 à 1 ha visé.
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Spiruline de la Fresnaie
Spiruline pure, cultivée en Pays Quercitain, région Hauts de France. Naturellement riche en protéines végétales, vitamines, antioxydants, oligo-éléments..
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Brasserie de Thierache
Horaires
du mardi au vendredi
9h30 à 12h30 et de 14h à 19h
Samedi
9h30 à 12h30 - 14h à 18h
Jeudi matin - Dimanche - Lundi
Fermée
Coordonnées
5, rue de la mairie 59131 Rousies
03 61 99 65 92
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